Sunda och hållbara livsmedelssystem i EU – du är vad du äter!
Karin Schindler är enhetschef för mödra- och barnhälsa, hälsa och jämställdhet samt kost vid det österrikiska ministeriet för sysselsättning, sociala frågor, folkhälsa och konsumentsäkerhet. Hon berättar om den konferens som nyligen anordnades av hennes ministerium inom det österrikiska EU-ordförandeskapet på temat ”Sunda och hållbara livsmedelssystem” och förklarar varför ämnet är så viktigt och aktuellt.
Allt fler i Europa drabbas av icke-smittsamma sjukdomar som typ 2-diabetes, kranskärlssjukdomar och cancer. Precis som övervikt och fetma hänger de här sjukdomarna samman med dåliga matvanor och brist på motion. Många äter för mycket processad mat med höga halter av socker, fett och/eller salt. En stor del av den mat vi äter är dessutom dålig för miljön.
Utbudet är summan av samhällsekonomiska, samhällspolitiska och ekonomiska faktorer i livsmedelssystemet. Enskilda kommunikations- och upplysningskampanjer om sund mat har inte varit särskilt framgångsrika. Vi är därför övertygade om att det krävs mer dialog och samarbete mellan alla som arbetar med livsmedel, hälsa och hållbarhet.
Vi hade två syften med vår interaktiva och tvärvetenskapliga konferens. Det ena var att visa lovande och goda exempel på lyckat samarbete och det andra att främja dialogen mellan livsmedelssystemet och hälso- och sjukvården.
Österrikes federala ministerium har bjudit in andra europeiska ministerier, t.ex. för jordbruk, hälsa och ekonomi, för att fortsätta att arbeta tillsammans för ett sunt och hållbart livsmedelssystem i Europa som baseras på en färdplan.
Hur gjorde ni för att kartlägga och välja ut de goda lösningarna?
Vi fick hjälp av generaldirektoratet för hälsa och livsmedelssäkerhet med att hitta och utvärdera lösningarna.
Först efterlyste vi goda lösningar via kommissionens nya portal för bästa praxis. Vi fick in 33 svar som bedömdes utifrån en rad expertkriterier och diskuterades vid ett möte vid kommissionens gemensamma forskningscentrum. Sedan bjöd vi in tio bidragsinlämnare som fick presentera sina lösningar på vår konferens. De diskuterades också i små grupper. De bästa exemplen på bra praxis har nu publicerats på kommissionens portal så att alla kan ta del av dem.
Åtgärder på EU-nivå
|
EU-kommissionen – Hälsa och livsmedelssäkerhet |
Nyheter
|
Konferens om sunda och hållbara livsmedelssystem (Wien, 22–23 november) Konferensen samlade en rad aktörer som diskuterade utmaningarna i de europeiska livsmedelssystemen. I EU finns 60 miljoner diabetiker och 55 procent av den vuxna befolkningen lider av övervikt eller fetma (se huvudartikeln). Konferensen i Wien anordnades av det österrikiska EU-ordförandeskapet med bidrag från EU:s tredje folkhälsoprogram. |
|
Efterlyses: bra lösningar för att nå mål 3.4 för hållbar utveckling Exempel på goda lösningar kan lämnas in via portalen för bästa praxis senast den 31 januari 2019. De som ligger bakom de bästa lösningarna får ett intyg och kan bli inbjudna att presentera lösningarna för medlemsländerna i juni 2019. Mål 3.4 går ut på att minska antalet dödsfall till följd av icke-smittsamma sjukdomar och att främja psykisk hälsa. |
|
Egea-konferens om kost och hälsa – från forskning till konkreta initiativ (Lyon, 7–9 november) Kommissionens generaldirektorat för hälsa och livsmedelssäkerhet fanns med bland föredragshållarna på konferensen. Du kan se presentationerna och videoklippen på nätet. |
Projekt inom folkhälsoprogrammet
|
Janpa – gemensam åtgärd om kost och fysisk aktivitet Målet med projektet var att hejda ökningen av övervikt och fetma bland barn och ungdomar. 25 EU-länder samt Norge deltog under 2015–2017. |
|
Chrodis plus – gemensam åtgärd om kroniska sjukdomar Chrodis plus samlar 42 partner från 21 europeiska länder som samarbetar om pilotprojekt och bästa praxis när det gäller kroniska sjukdomar. |
Andra intressanta länkar
|
Kunskapsportal om hälsofrämjande insatser Portalen innehåller tillförlitlig, oberoende och aktuell information om insatser för hälsa och välbefinnande, särskilt förebyggande insatser mot icke-smittsamma sjukdomar som hjärt–kärlsjukdomar, diabetes och cancer. |
|
EU:s program för frukt, grönsaker och mjölk i skolan Programmet ska hjälpa skolbarnen att äta sunt. |
|
EU-plattform om livsmedelsförluster och matsvinn Plattformen samlar EU-institutioner, experter från EU-länderna och berörda aktörer. Den ska hjälpa alla inblandade att ta fram åtgärder för att förhindra matsvinn, utbyta bästa praxis och utvärdera framsteg. |
|
Framtiden för livsmedelssäkerhet och kost – publikation Publikationen ”Future of food safety and nutrition – Seeking win-wins, coping with trade-offs” utvärderar EU:s regler och strategier för livsmedelssäkerhet och kost fram till 2050. Publikationen ges ut av kommissionens gemensamma forskningscentrum och generaldirektorat för hälsa och livsmedelssäkerhet. |
|
Politisk beredskap och utmaningar för livsmedelssäkerhet och kost fram till 2050 – studie Studien ”Delivering on EU Food Safety and Nutrition in 2050 – Future challenges and policy preparedness” ska hjälpa beslutsfattarna att bedöma livsmedelspolitiken och regelverket fram till 2050 så att EU-invånarna även i fortsättningen får tillgång till säker och näringsriktig mat till rimliga priser. |